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Raschietto tagliapasta rigido, in lamiera blu con impugnatura tonda.
Dimensione :
Raspa utilizzata per spezzare gli impasti di vario genere come pane , grandi lievitati panettoni e colombe, panini ecc.. dove segue la formatura dell'impasto spezzato.
Raschietto come manico in lamiera e rinforzato con chiusure saldate, il manico ha una forma tubolare per facilitare e rendere ergonomica la presa e il successivo utilizzo nei laboratori di panificazione e spaticceria.
La parte rettangolare del raschietto è fatta in lamiera blu che rendo antiaderente e non si attaccano gli impasti.
Va benissimo e robusta e ben costruita ma credevo fosse più ''morbida'' più flessibile perché sembra incredibile ma non riesco a trovare una raspa con le stesse fattezze magari anche di 16 cm ma con la ''lama'' molto elastica e flessibile
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